Jismoniy va kimyoviy tavsif

Case: 65-85-0

Boshqa ismlar: fenilformat kislotasi

MF: C6H5COH

Eyecs №:2-618-2

Sinf: Oziq-ovqat / ozuqa / texnologiya navli e210 benzometr kislotasi

Kirish (benzoik kislota cas №65-8-0)

Benzoy kislotasi, C7H6O2 (yoki C6H5COH), rangsiz kristalli qattiq va oddiy aromatik karboksil kislotasi. Ism so'k Benzzindan olingan, bu uzoq vaqtdan beri ma'lum manbaga ega edi. Benzoyik kislotasi tabiiy ravishda ko'plab o'simliklar ichida uchraydi va ko'plab ikkilamchi metabollarning biosintezida oraliq bo'lib xizmat qiladi. Oziq-ovqat konservativlari va benzoy kislotasi sifatida benzoy kislotasi tuzi qo'llaniladi, chunki boshqa ko'plab organik moddalarning sanoat sintezi uchun muhim prekursordir. Benzoy kislotasining tuzlari va esterlari benzomatlar deb nomlanadi.

Texnik xususiyatlari

Narsalar	Indeks
Tarkib	98-100.5%
Quritishda yo'qotish	Oltingugurt kislotasi ustiga uch soat davomida quritilgandan keyin 0,5% dan kam yoki teng
Eritilgan diapazon	121.5-123.5 darajasi
PH	Taxminan 4 (suvda echim)
Arsenik	3 ppm dan kam yoki unga teng
Qo'rg'oshin	5 PPM dan kam yoki unga teng
Simob	1 ppm dan kam yoki unga teng
Og'ir metal (pb)	10 ppm dan kam yoki unga teng
Sulfed kul	0,05% dan kam yoki unga teng
Ijobiy sublablatsiya sinovi va benzoate uchun sinov	Qoidalar bilan malaka oshirish
Oksidlanadigan moddalar	Qoidalar bilan malaka oshirish
Polikli kislotali	Test sinovi
Xlorsiz organik birikmalar	300 ppm dan kam yoki unga teng
Echimning ko'rinishi	Aniqlashtirish, rangsiz
Yaroqlilik muddati	2 yil

Benzoy kislotasi funktsiyasi

Benzoik kislotasi - bu juda muhim oziq-ovqat konservantidir.
Odatda deodorant yoki konservativ sifatida ishlatiladi. U mevali ichimliklardagi xushbo'y himoyachi sifatida ishlatiladi. Aromaterapiya mohiyatida xushbo'y hid sifatida ishlatilishi mumkin. Shuningdek shokolad, limon, apelsin, mevali rezavorlar, yong'oq, konservalar va boshqa qutbli lazzatlarda ham qo'llanilishi mumkin. Shuningdek, u tamaki lavhorlarida ham odatda qo'llaniladi.
Kimyoviy reagent va konservant sifatida ishlatiladi.

Benzoik kislotasi qo'llanilishi

Benzoyik kislotasi oziq-ovqat mahsulotlari sifatida oziq-ovqat sifatida va turli xil kosmetika, bo'yoqlar, plastmassa va hasharotlarni himoya qilishda keng qo'llaniladi.