Jismoniy va kimyoviy tavsif

Cas №:121-33-5

Boshqa ismlar: metil valinin

Mf: c8h8o3

Eynecs № necha:2045-2

Fema №:182.60

Ishlab chiqarilgan joyi: Shandong, Xitoy (materik)

Mahsulotni kiritish

Vanillin fenalol aldegid, molekulyar formula C8H8O3 bilan organik birikma. Uning funktsional guruhlariga aldegid, efir va Fenol.vanlik. Vaniliy loviya ekstrakti ekstrakti asosiy tarkibiy qismi.

Texnik xususiyatlari

Buyum	Standartlar	Natijalar
Tashqi ko'rinish	Oq rangli sariq kristallga o'xshaydi	Moslashtirmoq
Hid	Hid shirin, sut va vanill hidi bor	Moslashtirmoq
Eritma (25 daraja)	1 gramm butunlay 3m 70% yoki 2m 95% etanol va aniq echim qiladi	Moslashtirmoq
Tozalik (GC)	99,5% min	99.99%
Quritishda yo'qotish	0,5% maksimal	0.02%
Erish nuqtasi (daraja)	81- 83	81.3
Arsenak (AS)	3 mg / kg dan kam yoki teng	< 3 mg/kg
Simob (HG)	1 mg / kg dan kam yoki teng	< 1 mg/kg
Jami og'ir metallar (pb)	10 mg / kg dan kam yoki teng	< 10 mg/kg
Atashent qoldiqlari	0,05% dan kam yoki unga teng	0.01%

Mahsulotni qo'llash

Vanillindan eng katta foydalanish lazzat bo'lib, odatda shirin ovqatlarda. Muzqaymoq va shokolad sanoatida vanillin uchun 75% ni, xaziralar sifatida, xazina va pishirilgan mahsulotlarda kamroq miqdorda ishlatilgan holda bozorning 75 foizini tashkil etadi.

Vanillin, shuningdek, lazzat sohasida, ayniqsa, qaymoqli profillar uchun juda muhim muhim eslatma sifatida ham qo'llaniladi.

Vanillin farmatsevtika va boshqa nozik kimyoviy moddalar ishlab chiqarishda kimyoviy vosita sifatida ishlatilgan