Jismoniy va kimyoviy tavsif

Cas №5996-10-1

Boshqa ismlar:

D - glyukoza, dextroza, dekstoza, makkajo'garti, gramagagar, qon to'kish

MF: C6H12O6

Eynecs №:2-075-1

Mahsulotni kiritish

Dekstrose Mono (Dekstoton monohidratist) - bu kraxmal sifatida kraxmaldan foydalangan oq hxungonal kristaldir.

Makkajo'xori kraxmalidan keyin dekstoza siropiga aylantirilsa, uni o'chirish, -} eon orqali tuzatishlar, keyinchalik konsentratsiya, kristallanish, suvsizlantirish, quyish, qadoqlash, qadoqlash orqali mavjud bo'lgan jarayonlar kerak.

Dekstrose monohidrati - bu kraxmalni xom ashyo sifatida ishlatgan oq olmogloblik kristalidir. U tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.

Makkajo'xori kraxmalidan keyin dekstoza siropiga aylantirilib, uni qayta ishlash, -} ionini olib tashlash, shuningdek konsentratsiya, kristallanish, suvsizlantirish, bug'lash, bug'lash, bug'lash, bug'lash, bug'lash, yasalgan ishlarni olib tashlash kabi jarayonlar kerak.

Oziq-ovqat bahosi satrini shirinlik va Sorbitol va hk vitaminni ishlab chiqarish uchun farmatsevtika zavodida xom ashyo sifatida almashtirish uchun oziq-ovqat darajasidagi oziq-ovqat navlari va ichimliklar uchun keng qo'llaniladi.

Texnik xususiyatlari

Buyum	Standart
Tashqi ko'rinish	Oq kristalli granulalar
Eruvchanlik	Suvda erkin eriydi, alkogolda bir oz eriydi
Asir	99,5% min
Optik aylanish	+52.6 ilmiy darajasi -+53.2 ilmiy darajasi
Quritishda yo'qotish	10,0% maksimal
Oltingugurt dioksidi	0.002% max
Xlorli xloridlar	0,018% max
Ateşleme verue	0,1% maksimal
Kraxmal	Sinovdan o'tadi
Qo'rg'oshin	0.1MG / kg max
Arsenik	1mg / kg max
Umumiy bakteriyalar soni	1000pps / g max
Mog'or va xamirturushlar	100 funt / g max
Escherichia coli	Salbiy

Funktsiya (oziq-ovqat darajasi)

Dekstrose monohidrati to'g'ridan-to'g'ri qutulish mumkin va tanazzulga, tog 'mahsulotlari, sifatli va past narxlar uchun dorivor dorilar, dorivor vositalarni, sifatli va arzon narxlarda dorivor dorilar, dorivor moddalar, sifatli va arzon narxlarda ishlatilishi mumkin.
Qalaklar va torflangan ovqatlar uchun u yumshoq va yashash umrini uzaytirishi mumkin.
Dekstroza kukuni eritib yuborilishi mumkin, u ichimliklar va sovuq ovqatlarda keng qo'llanilishi mumkin.
Kukun sun'iy tola sanoatida ishlatiladi.
Dekstroza kukunining mulki yuqori maltozik siropiga o'xshash, shunda bozorda qabul qilinishi oson.