Jismoniy va kimyoviy tavsif
Tashqi ko'rinishi: oq va porlaydi kristalli yoki kuch, hidsiz, suvda oson eriydi, ayniqsa 70-90 ºC gacha.
Molekulyar formula: c5h8no4na
Molekulyar og'irlik: 169.11
Cas yo'q .: 32221-81-1
Eynecs yo'q. 205-531-1
HS kodi: 292242
Kirish (Monosadium glutamate cas yo'q . 142-47-2)
Natriy glutammate deb nomlanuvchi monosodemat, shuningdek isitishdan keyin natriy piroglutammatiga aylanadi. MsG - kundalik hayotda juda keng tarqalgan zirak. U Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti, FDA va Xitoyning parhez ko'rsatmalari tomonidan xavfsiz kategoriya sifatida keltirilgan.
Monosadium glutamat (MSG) ovqat pishirishda sutli ta'mga ega bo'lib, oziq-ovqat ta'mini kuchaytiradi, chunki tabiiy ravishda uchraydigan glutammat, bu stavkalar va go'sht sho'rvalari kabi oziq-ovqatlarda. Natriy glutamate go'shtning kuchli umam ta'miga ega va msin (monosdadimiy glutammat) suv bilan 3000 martaga suyultirilsa, "Umma" didiga ega bo'lish mumkin. U uyda pishirish, ovqatlanish sanoati, oziq-ovqat sanoati va boshqalarda keng qo'llaniladi.
Tozalik: 99%, 90%, 80%, 50% yoki mijozning talabi sifatida
Mesh o'lchamlari - 8-20mo, 10-30 mesh, 30-60mox, 40-80mo, 60 dan 200mat, 60-120mesh va chang.
Texnik xususiyatlari
|
Yo'q |
Narsalar |
Standart |
Natijalar |
|
01 |
Asir |
99.00% min |
99.89% |
|
02 |
Muayyan aylanish |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (5% eritma) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Xlorid |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Quritishda yo'qotish |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsenak (masalan2Shunday qilib3) |
0,5ppm |
0,1ppm |
|
07 |
Qo'rg'oshin (PB) |
1ppm max |
0,1ppm |
|
08 |
Og'ir metallar (pb sifatida) |
10ppm |
0,2ppm |
|
09 |
Kadmiy |
0,5ppm max |
Hech biri |
|
10 |
Simob |
0,5ppm max |
Hech biri |
|
11 |
Sulfat% |
0,05 dan kam yoki unga teng |
0.01 |
|
12 |
Tashqi ko'rinish |
kristallar |
kristallar |
|
13 |
Pirrolidon karboksil kislotasi |
0,2% maksimal |
0.01% |
|
14 |
Transpry stavkasi |
95 daqiqa |
98.8 |
|
15 |
Mog'or va xamirturush |
Max100 (CFU / g) |
0 |
|
16 |
COLI formasi |
Max3 / g (mpn / g) |
0 |
Monosadium glyutamat funktsiyalari
Oziq-ovqat qiymatiga ega bo'lmagan, MSG (monosadium glutammate) odamlar ishtahasini ko'taradigan oziq-ovqat lazzatini oshirishi mumkin. MSG (Monosadium glutamat) shuningdek, odamlarning ovqatlanishiga hazm qilishni kuchaytirishi mumkin.
Lazzat va kerakli miqdorda, MSG (Monosadium glutammate) boshqa didni - - faol birikmalarni kuchaytirishi, ba'zi oziq-ovqatlarning umumiy ta'mini oshirishi mumkin. Msg (monosadium glyutammate) go'sht, baliq, parrandalar, ko'plab sabzavotlar, soslar, sho'rvalar va marinadlar bilan yaxshilab aralashtiriladi va mol go'shti pompeti kabi oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy afzalligini oshiradi
Mahsulotlarimiz va zavodimiz Kosher, Halol, ISO14001, ISO9001, ISO22000, XTACN va boshqa sertifikatlar mavjud. Dunyo bo'ylab eksport qiladi.
Issiq teglar: Oziq-ovqat qo'shimcha monosadium glyutamat, Xitoy oziq-ovqat qo'shimcha monozasium glutamat ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, fabrika
